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Aji

diciembre 7, 2022

Planta frutal de aji

Entre los tipos de planta frutal que existen tenemos el aji la cual describimos a continuación:

Nombre científico: Capsicum annuum

El género Capsicum comprende varias especies de plantas, emparentadas con el tomate, oriundas del Continente Americano; cuyo fruto – llamado en diversos países ají, chile o chili, pimiento, guindilla, morrón, peperonchino siendo muy conocido en Italia como peperoncino es decir «pimientillo» – se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos.

Usado en el ceviche peruano como aji limo por su agradable sabor

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