Perejil: planta aromatica

Nombre Común o Vulgar: planta aromatica perejil.

Nombre Científico o Latino: Petroselinum crispum.

Familia: Apiaceae.

Origen: Europa de sur y España hasta Grecia.

Tipo de Planta: hierba aromática perenne.

Descripción de la Planta: alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores blanco verdoso tiene alrededor de 2 milímetros de longitud,  emplea con semillas de 3a4 milímetros de diámetro suele durar 2 años.

Cultivos: en crecimiento de jóvenes para buen desarrollo.

Ubicación: en huertos, macetas, jardines.

Condiciones climáticas de instalación

Exposición a la luz: a semi-sol o sombra luminosa.

Zona climática: templado costeras.

Riego: debe ser regado casi todo los días  de modo que mantenga el suelo húmedo.

Cuidado y transplante del perejil

Multiplicación: de perejil por semillas.

Plagas y enfermedades: mosca minadora, gusano.

Poda: realiza eliminando hojas y tallos marchitadas.

Variedades: existe dos variedades de perfil en hojas plana y rizada.
Comentarios: es una planta aromática perenne de familia apiaceae ubicado en jardín, huertos, macetas utilizando como condimento en distintas preparaciones plato por su sabor fino que es vitamina c.